フランスーコート・デュ・ローヌ 南部
こんばんは、おまめなwineです。
今日はクリスマス・イヴですね。クリスマスといえば、チキン。
照り焼きソースがかかったチキンには赤ワインが良く合いますね。
今日くらいはワインのウンチクは抜きにして楽しみましょう。
さて、今日はコート・デュ・ローヌの南部、メリディオナルです。
右岸
🍇ロゼのみ：タヴェル。タヴェルロゼと言われるくらいにロゼが有名です。
左岸
🍇赤のみ：ラストー（V.D.N.も造られます）、ボーム・ド・ヴニーズ、ヴァンソーブル
🍇赤・白：ケランヌ、シャトーヌフ・デュ・パプ
🍇赤・ロゼ：ジゴンダス
シャトーヌフ・デュ・パプは使用出来るブドウ品種が決まっています。
13品種あるのですが、使用出来る品種を覚えるより、使用出来ない品種を覚えましょう。
🍇使用禁止の品種：マルサンヌ、ヴィオニエ、カリニャン
