おはようございます、おまめなwineです。 今日はシャンパンの醸造工程、シャンパンの甘辛度、ラベルの用語をご紹介しましょう。 シャンパンの醸造工程のポイント 一搾り(Tate de Cuvée)：4,000kgのブドウから2,050L搾汁 二搾り(Taille)：一番搾りを終えたブ…