フランスーロワール地方 ペイ・ナンテ

おはようございます、おまめなwineです。

先日、健康診断の結果が返ってきました。肝臓値が気になっていましたが、極々正常だったためひと安心です。飲み過ぎぬよう、これからもワインをたくさん楽しみたいと思います。

さて、今日はロワール地方です。

ロワール地方は、その風光明媚な景観から「フランスの庭」とも呼ばれ、11〜15世紀に築城された古城が点在する観光地です。

そしてここは4つの地区に分けて勉強を進めていきます。

まずはペイナンテ地区。

ペイナンテ地区はNantes市を中心にミュスカデで造られる辛口白ワインの産地です。

また、シュールリー製法で造られる生き生きとした軽快な白ワインです。

いくつかのA.O.C.がありますが、ポイントだけ抑えましょう。

🍇ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ→村名レベルで最大

🍇Sur Lie（シュールリー）→“澱の上”という意味で、醸造過程で発生し澱をそのまま底に残し、その上にワインを寝かせる方法

次回はアンジュー・ソーミュール地区です。